ホテル・レストラン向け食肉工場にて産出される牛すじは、ヒレ肉などの高級部位のすじが多く、筋の中に含まれる赤身も多くなっています。 どて煮、すじカレー、肉じゃが、などにとても好評で重宝されています。 原産国　アメリカ産、オーストラリア産、国産の混合 冷凍品　袋入り